VENDAYA KEERAI VADAGAM / வெந்தய கீரை வடகம்

Fenugreek Leaves Nutrition:

Fenugreek leaves are very nutritious and is especially rich in vitamin C (43 mg per 100 grams), calcium and beta carotene. Fenugreek leaves also contain thiamine, riboflavin, nicotinic acid and folic acid. Since fenugreek leaves are very nutritious, it is a good idea to introduce fenugreek leaves to children from young age.

Start introducing fenugreek leaves slowly into the diet of kids else they might hate it and once they say no to some food, it will be hard to get them eat it again. Start by adding few leaves while making roti or soups or in dosais and once they get used to the taste start adding more. It will be a great loss if we don’t use this wonderful green so please try to include it both in cooking and beauty preparations.

இந்த வெந்தய இலைகள் ஒண்ணே போதும் நாம் ஏராளமான உடல் நல நன்மைகளை பெற முடியும். வெந்தய இலைகள் ஹிந்தியில் மேத்தி என்ற பெயரில் அழைக்கப்படுகிறது. இது உலகின் பெரும்பாலும் மத்திய தரைக்கடல் பகுதியில் காணப்படும் மூலிகையாகும். இருப்பினும் ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் இதன் மருத்துவ பண்புகள் மற்றும் பயன்பாடுகள் ஏராளம். அதனால் தான் இந்த வெந்தய இலைகள் உலகளவில் பிரபலமடைந்து உள்ளது.