VARAGU SEMIYA / வரகு சேமியா

Varagu is also rich in anti-oxidants polyphenols, an antioxidant compound, tannins, phosphorous and phytic acids. Its antioxidant potential is much higher than any other millet and major cereals. The phosphorus content is lower in Kodo millet in comparison to other millets.

Nutritional facts of pear millet vermicelli

Nutritional information per 100 g – 372.63 kcal

• Energy – 12.53 g
• Protein – 80.11 g
• Total carbohydrate of which sugar – 0.34 g
• Total fat – 0.23 g
• Saturated fat – 0 g
• Trans fat – 0 g
• Cholesterol – 0 mg
• Sodium – 15.51 mg
• Dietary fiber – 6.45 g
• Iron – 6. 14 g
• Calcium – 120.10 mg
• Vitamin A – 0mcg
• Vitamin C – 0.41 mg

வரகு சேமியா

இது தமிழில் வரகு அரிசி என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது பசையம் இல்லாதது மற்றும் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் இழைகளின் அளவு அதிகரித்திருப்பதால் இது அரிசியை விட உயர்ந்தது. வேகவைத்த வரகு சேமியா நல்ல புரத உள்ளடக்கம், கொழுப்பு குறைவாக மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது.

பயன்கள்

• கொலஸ்ட்ரால் குறைப்பு.
• நீரிழிவு எதிர்ப்பு.
• நார்ச்சத்து நிறைந்தவை.

• வைட்டமின்களின் நல்ல ஆதாரம்.