MURUNGAI SEED / முருங்கை விதை

முருங்கை ஒரு ஊடடச்சத்துக்கள் நிறைந்த தாவரம், இதில் விட்டமின்கள், கால்சியம், இரும்புச்சத்து மற்றும் அத்தியாவசியமான அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளது. இது உடலுக்கு பல வகைகளில் நன்மை பயக்கும். இந்தியாவில் பரவலாக முருங்கை மரம் என்றழைக்கபடும் இந்த தாவர வகை பல்வேறு நாடுகள் மற்றும் பிராந்தியங்களில் பல்வேறு பெயர்களால் வழங்கப்படுகிறது. சஹிஜான் என்று ஹிந்தியிலும், முனகா என்று தெலுங்கிலும், முருங்கை என்று தமிழிலும் அறியப்படுகிறது. பிலிப்பைன்ஸ் நாட்டில் தகலாக் மொழியில் முலுங்கை என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது மோரிங்கா என்ற பெயரை பெரும்பாலும் ஒத்திருக்கிறது. முருங்கை விதைகளின் பல்வேறு நன்மைகளைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

முருங்கை விதைகளில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து இருக்கிறது. இது உணவை உங்கள் செரிமான மண்டலத்தில் எளிதாக நகர்த்த உதவுகிறது. முருங்கைக்காயில் அதிக அளவில் நார்ச்சத்து நிறைந்திருப்பது நம் எல்லோருக்கும் தெரிந்தது தான். ஆனால் நாம் கீழே தூக்கி எறியும் முருங்கை விதையிலும் அதேஅளவு நார்ச்சத்து நிறைந்திருக்கிறது.