MEENKULAMBU MASALA / மீன்குழம்பு மசாலா

Ingredients :
Chillies, Coriander, Pepper, Cumins, Bengal Gram, Fenugreek, Salt

Recipe :
Take 1 kg of fish pieces, fry mustard in edible oil with full sized pepper, 100 g chopped
onion, 2 dry red chillies, 1 tomato and curry leaves. Add 5 spoons of  Fish Curry Masala
along with necessary tamarind pulp, 1 cup coconut milk, salt to taste and water. Boil this for 10
minites, add fish pieces and boil for 10 minites. Tasty  Fish Curry Masala Ready to serve.

உட்பொருட்கள்:
மிளகாய், கொத்தமல்லி, மிளகு, கம்மின்ஸ், வங்காள கிராம், வெந்தயம், உப்பு

செய்முறை:
1 கிலோ மீன் துண்டுகளை எடுத்து, கடுகு சாப்பிட எண்ணெயில் முழு அளவிலான மிளகு, 100 கிராம் நறுக்கியது
வெங்காயம், 2 உலர்ந்த சிவப்பு மிளகாய், 1 தக்காளி மற்றும் கறிவேப்பிலை.  மீன் கறி மசாலாவின் 5 ஸ்பூன் சேர்க்கவும்
தேவையான புளி கூழ், 1 கப் தேங்காய் பால், சுவைக்க உப்பு மற்றும் தண்ணீர். இதை 10 க்கு வேகவைக்கவும்
நிமிடங்கள், மீன் துண்டுகளைச் சேர்த்து 10 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கவும். சுவையான  மீன் கறி மசாலா பரிமாற தயாராக உள்ளது.