MAPPILAI SAMBA / மாப்பிளை சம்பா

The origins of its name can be found in Tamil forklore. In olden days, it is essential for a man to show his bravery through many traditional sports. These sports are conducted to test their physical as well as their mental strength. One such game was to lift a heavy rock, in which, the newlywed bridegroom is asked to lift the rock in front of everyone to display his physical power. In order to boost the energy and power of son-in-law to lift the rock successfully, mother in law wanted to cook and serve a rice which is high in nutritional value. Mappillai samba is one such native rice which has got a high nutritional value that will help him to stay focused while lifting the rock as well as gives him the power to lift. Hence, this red thick rice got its name as “Mappillai Samba” and was often cooked and served to newlywed bridegrooms.

Here are the benefits:

• The high fibre content present in the rice eases digestion.
• The vitamin B1 present in the rice aids in healing stomach and mouth ulcers.
• Improves immunity and stamina
• Strengthens muscles and nerves
• Makes the blood flow faster so that our body gets instant energy
• Increases hemoglobin content
• Good for diabetics since it is has a low Glycemic Index.
• Little ones will achieve better growth

அதன் பெயரின் தோற்றத்தை தமிழ் முட்கரண்டுகளில் காணலாம். பழைய நாட்களில், ஒரு மனிதன் தனது துணிச்சலை பல பாரம்பரிய விளையாட்டுகளின் மூலம் காண்பிப்பது அவசியம். இந்த விளையாட்டுக்கள் அவர்களின் உடல் மற்றும் அவர்களின் மன வலிமையை சோதிக்க நடத்தப்படுகின்றன. அத்தகைய ஒரு விளையாட்டு ஒரு கனமான பாறையைத் தூக்குவதாக இருந்தது, அதில், புதுமணத் தம்பதியர் தனது உடல் சக்தியைக் காண்பிப்பதற்காக அனைவருக்கும் முன்னால் பாறையைத் தூக்கும்படி கேட்கப்படுகிறார். பாறையை வெற்றிகரமாக உயர்த்த மருமகனின் ஆற்றலையும் சக்தியையும் அதிகரிக்கும் பொருட்டு, மாமியார் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு அதிகம் உள்ள ஒரு அரிசியை சமைத்து பரிமாற விரும்பினார். மாப்பிள்ளை சம்பா இது போன்ற ஒரு சொந்த அரிசி, இது அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைப் பெற்றுள்ளது, இது பாறையைத் தூக்கும் போது கவனம் செலுத்தவும், தூக்கும் சக்தியை அளிக்கவும் உதவும். எனவே, இந்த சிவப்பு தடிமனான அரிசி அதன் பெயரை “மாப்பிள்ளை சம்பா” என்று பெற்றது, மேலும் இது பெரும்பாலும் சமைக்கப்பட்டு புதுமண மணமகன்களுக்கு வழங்கப்பட்டது.

நன்மைகள் இங்கே:

• அரிசியில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது.
• அரிசியில் உள்ள வைட்டமின் பி 1 வயிறு மற்றும் வாய் புண்களை குணப்படுத்த உதவுகிறது.
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் சகிப்புத்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது
• தசைகள் மற்றும் நரம்புகளை பலப்படுத்துகிறது
• இரத்த ஓட்டத்தை விரைவாகச் செய்கிறது, இதனால் நம் உடலுக்கு உடனடி ஆற்றல் கிடைக்கும்
• ஹீமோகுளோபின் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது
• நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருப்பதால் நல்லது.
• சிறியவர்கள் சிறந்த வளர்ச்சியை அடைவார்கள்